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2020-2024年中國生鮮電商行业深度调研及投资前景预测报告

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報告目錄內容概述 定制報告

第一章 生鮮電商基本介绍及国际发展模式
1.1 生鮮電商基本內涵及特點
1.1.1 基本定義
1.1.2 發展特點
1.1.3 産業主體
1.2 生鮮電商的發展意義
1.2.1 降本增效價值顯現
1.2.2 逐步實現消費升級
1.2.3 助力農村扶貧工作
1.3 国际生鮮電商发展模式
1.3.1 美國Farmigo公司模式
1.3.2 英國Ocado公司模式
1.3.3 日本大地宅配公司模式
第二章 中國生鮮電商行业发展环境分析
2.1 政策環境
2.1.1 食柒C踩喙芗忧
2.1.2 電子商務法正式發布
2.1.3 電子商務市場發展規劃
2.1.4 電商與物流協同發展意見
2.1.5 生鮮電商交易政策回顾
2.1.6 生鮮電商税收优惠政策
2.1.7 生鮮電商投资政策解读
2.1.8 生鮮電商流通政策解读
2.2 經濟環境
2.2.1 宏觀經濟運行概況
2.2.2 對外經濟貿易分析
2.2.3 固定資産投資規模
2.2.4 宏觀經濟發展展望
2.3 社會環境
2.3.1 居民收入水平狀況
2.3.2 居民消費水平狀況
2.3.3 互聯網用戶規模
2.3.4 城鎮化發展水平
2.4 技術環境
2.4.1 大數據处理技术的支持
2.4.2 冷鏈物流技術應用趨勢
2.4.3 物聯網技术的应用
2.4.4 RFID射頻識別技術的應用
2.4.5 SCM供應鏈管理技術的應用
2.4.6 GIS地理信息系統技術的應用
2.5 行業環境
2.5.1 電子商務发展历程
2.5.2 電子商務交易规模
2.5.3 區域電商市場格局
2.5.4 跨境電商交易规模
2.5.5 農村電商市场规模
2.5.6 電子商務就业状况
第三章 2018-2020年中國生鮮電商行业总体分析
3.1 中國生鮮電商行业的发展阶段
3.1.1 初期起步階段(2005年-2012年)
3.1.2 市場探索階段(2012年-2013年)
3.1.3 資源整合階段(2013年至今)
3.1.4 生鮮電商发市场AMC模型
3.2 2018-2020年中國生鮮電商行业发展状况
3.2.1 市場發展特征
3.2.2 市場交易規模
3.2.3 産品結構分析
3.2.4 市場滲透率
3.2.5 區域市場格局
3.2.6 典型移動平台
3.2.7 盈利模式分析
3.3 中國生鲜電子商務关键环节分析
3.3.1 産品采購與組織
3.3.2 平台建設
3.3.3 品牌建設及營銷
3.3.4 服務及物流配送體系
3.3.5 增值服務
3.4 中國生鮮電商行业发展瓶颈分析
3.4.1 源頭標准問題
3.4.2 物流配送問題
3.4.3 消費運營問題
3.4.4 盈利模式不清
3.4.5 用戶習慣及信任
3.5 中國生鮮電商行业发展策略分析
3.5.1 物流配送策略分析
3.5.2 建立冷鏈物流体系
3.5.3 推動産品標准化
3.5.4 以合作穩定供應鏈
3.5.5 推進品牌化發展
3.5.6 有效運用O2O模式
3.5.7 區域合作模式
第四章 2018-2020年生鮮電商细分市场分析
4.1 水果電商市場
4.1.1 水果産量規模分析
4.1.2 細分市場消費狀況
4.1.3 水果市場運行特點
4.1.4 水果電商市場崛起
4.1.5 水果電商發展難題
4.1.6 水果電商發展模式
4.1.7 水果電商發展建議
4.1.8 水果電商典型平台
4.2 蔬菜電商市場
4.2.1 蔬菜産業運行狀況
4.2.2 蔬菜批發價格走勢
4.2.3 進出口狀況及規模
4.2.4 巨頭布局蔬菜電商
4.2.5 蔬菜電商典型平台
4.3 水産品電商市場
4.3.1 水産品産量規模統計
4.3.2 水産品市場運行狀況
4.3.3 水産品市場走勢預測
4.3.4 水産品電商應用綜況
4.3.5 水産品電商市場特點
4.3.6 水产品冷鏈物流市场
4.3.7 湖北省水産電商布局
4.3.8 生鮮電商下水产升级
4.4 肉類電商市場
4.4.1 肉類産品産銷狀況
4.4.2 肉類進出口規模分析
4.4.3 鮮冷藏肉産量規模
4.4.4 肉類電商市場综况
4.4.5 肉类冷鏈物流市场
4.4.6 鮮肉電商配送模式
4.4.7 肉類B2B電商平台
4.5 乳制品電商市場
4.5.1 乳制品産品産量規模
4.5.2 液態奶線上消費狀況
4.5.3 乳制品冷鏈物流市场
4.5.4 乳品電商發展需求
4.5.5 乳業電商追溯平台
4.5.6 乳企自建電商平台
第五章 2018-2020年生鮮電商产业链相关行业发展分析
5.1 生鮮電商产业链分析
5.2 上遊農産品供應市場分析
5.2.1 供應鏈環節分析
5.2.2 農業現代化進程
5.2.3 農業經濟運行情況
5.2.4 農業産品貿易規模
5.2.5 農業種植技術升級
5.2.6 農業現代化發展目標
5.2.7 農産品電商發展熱點
5.2.8 農産品電商發展趨勢
5.3 下遊物流配送市場分析
5.3.1 全國物流市場運行綜況
5.3.2 物流行業景氣指數分析
5.3.3 社會物流運輸效率改善
5.3.4 全國快遞服務規模狀況
5.3.5 現代物流行業市場綜況
5.3.6 智慧物流行業发展趋势
5.3.7 快遞公司布局航空物流
5.4 物流链重点——冷鏈物流发展分析
5.4.1 冷鏈物流发展动力
5.4.2 冷鏈物流发展综况
5.4.3 冷鏈物流发展规模
5.4.4 冷鏈物流市场竞争
5.4.5 主要企業冷鏈布局
5.4.6 农产品冷鏈物流成本
5.4.7 生鲜商品冷鏈物流模式
5.4.8 主要冷鏈低溫配送模式
5.5 下遊消費支付市場分析
5.5.1 網絡支付用戶規模
5.5.2 網絡支付發展特點
5.5.3 網絡支付政策解讀
5.5.4 活躍用戶規模狀況
第六章 2018-2020年中國生鮮電商用户消费状况调查
6.1 生鮮電商用户的消费特征分析
6.1.1 消費群體分類
6.1.2 消費者需求層次
6.1.3 消費APP分析
6.1.4 平台網絡熱度
6.1.5 消費頻次分析
6.1.6 消費者媒介偏好
6.1.7 消費者選擇偏好
6.2 生鮮電商用户消费的影响因素分析
6.2.1 平台滿意度情況
6.2.2 時效性因素
6.2.3 再購買意願
6.2.4 推薦使用意願
6.3 生鮮電商用户的分布特点
6.3.1 地區用戶分布
6.3.2 用戶學曆分布
6.3.3 用戶年齡分布
6.3.4 用戶職業分布
6.3.5 用戶收入分布
6.4 生鮮電商供应與消费者需求的矛盾分析
6.4.1 供應和需求難匹配
6.4.2 高損耗虛耗企業利潤
6.4.3 産品品質與售價矛盾
6.5 生鮮電商迎合消费者需求的策略分析
6.5.1 注重概念推介
6.5.2 利用社交平台
6.5.3 提高客戶體驗
6.5.4 注重售後服務
第七章 2018-2020年中國生鮮電商行业营销策略分析
7.1 国内主要生鮮電商营销模式分析
7.1.1 順豐優選營銷模式
7.1.2 沱沱工社營銷模式
7.1.3 本來生活營銷模式
7.1.4 新型營銷推廣模式
7.2 生鮮電商行业产品营销分析
7.2.1 生鮮行業産品分類
7.2.2 生鮮電商产品定位
7.2.3 生鮮産品信息公開化
7.2.4 用戶參與産品開發
7.2.5 提高産品附加值
7.3 生鮮電商行业主要营销策略分析
7.3.1 體驗式營銷
7.3.2 口碑營銷模式
7.3.3 植入式營銷模式
7.3.4 人員結合型營銷
7.3.5 加大網點和倉儲建設
7.4 国内生鮮電商营销典型案例分析
7.4.1 本來生活的故事營銷
7.4.2 淘宝聚划算的團購营销
7.4.3 “我買網”的搜索引擎營銷
7.4.4 家事易的自提模式營銷
第八章 2018-2020年中國生鮮電商行业竞争格局分析
8.1 中國生鮮商品銷售渠道分析
8.1.1 生鮮商品的經營特性
8.1.2 生鮮商品主要銷售渠道
8.1.3 生鮮商品實體渠道發展困境
8.1.4 生鮮商品銷售網絡渠道優勢
8.2 中國生鮮電商市场竞争态势
8.2.1 生鮮電商市场竞争阶段
8.2.2 生鮮電商整体竞争格局
8.2.3 電商巨頭成爲競爭主體
8.2.4 生鮮電商市场淘汰案例
8.2.5 創業公司競爭路徑分析
8.2.6 生鮮電商注重差异化竞争
8.3 中國生鮮電商行业竞争对手分析——传统超市
8.3.1 發展現狀解讀
8.3.2 區域發展格局
8.3.3 市場業績狀況
8.3.4 市場轉型升級
8.3.5 未來發展趨勢
8.4 中國生鮮電商行业竞争对手分析——生鲜连锁店
8.4.1 生鮮連鎖超市産業鏈
8.4.2 生鮮連鎖超市逐步升溫
8.4.3 生鮮連鎖超市主體分類
8.4.4 生鮮連鎖超市競爭要素
8.4.5 生鮮連鎖超市競爭優勢
8.4.6 生鮮連鎖超市發展困境
8.4.7 生鮮連鎖超市經營策略
8.5 影响中國生鮮電商企业竞争力的因素
8.5.1 周轉速度
8.5.2 員工素質
8.5.3 質量安全
8.5.4 配送能力
第九章 2018-2020年中國生鮮電商行业发展模式分析
9.1 綜合平台型電商模式
9.1.1 運作特點
9.1.2 適用條件
9.1.3 發展優勢
9.1.4 發展缺陷
9.1.5 物流配送
9.1.6 典型案例
9.2 垂直生鮮電商模式
9.2.1 運作特點
9.2.2 適用條件
9.2.3 發展優勢
9.2.4 發展缺陷
9.2.5 物流配送
9.2.6 典型案例
9.3 物流型生鮮電商模式
9.3.1 運作特點
9.3.2 發展優勢
9.3.3 發展挑戰
9.3.4 物流配送
9.3.5 典型案例——順豐優選
9.4 實體超市線上業務模式
9.4.1 發展特點
9.4.2 發展缺陷
9.4.3 物流配送
9.4.4 典型案例
9.5 生鮮商品O2O模式
9.5.1 運作模式
9.5.2 適用條件
9.5.3 發展優勢
9.5.4 布局主體
9.5.5 市場需求
9.5.6 市場格局
9.5.7 物流配送
9.5.8 典型案例
9.6 農場直銷型電商模式
9.6.1 模式分析
9.6.2 發展優勢
9.6.3 發展缺陷
9.6.4 典型案例
9.7 創新型應用模式
9.7.1 社區拼團模式
9.7.2 “盒馬鮮生”模式
9.7.3 “7FRESH”模式
9.7.4 “共享冰箱”模式
第十章 中國生鮮電商行业投资分析
10.1 中國生鮮行業投資特性
10.1.1 易損耗性
10.1.2 需求彈性小
10.1.3 供給較爲分散
10.1.4 季節性和區域性
10.1.5 品種多樣性和非標准性
10.2 生鮮電商投融资规模及动态
10.2.1 融資規模狀況
10.2.2 融資特點分析
10.2.3 典型企業融資
10.3 中國生鮮電商行业成本分析
10.3.1 物流配送費用
10.3.2 營銷推廣費用
10.3.3 研發費用
10.3.4 研發費用
10.4 中國生鮮電商市场投资风险分析
10.4.1 盈利風險
10.4.2 冷鏈風險
10.4.3 企業自身風險
10.5 中國生鮮電商市场投资策略分析
10.5.1 尋找專業合作機構
10.5.2 引入實體連鎖店
10.5.3 重視品牌效益
10.5.4 复合型電子商務
第十一章 中國生鮮電商市场发展趋势及前景预测
11.1 中國生鮮電商市场前景展望
11.1.1 生鮮電商的发展前景
11.1.2 食品電商迎來新發展
11.1.3 政策利好農産品電商
11.1.4 消費升級的發展機遇
11.1.5 新型物流模式的應用
11.2 中國生鮮電商市场发展趋势分析
11.2.1 行業整體趨勢
11.2.2 未來發展方向
11.2.3 産品品牌趨勢
11.2.4 供應鏈管理方向
11.3 芭乐直播顧問对2020-2024年中國生鮮電商行业预测分析
11.3.1 2020-2024年中國生鮮電商行业影响因素分析
11.3.2 2020-2024年中國生鮮電商市場交易規模預測
11.3.3 2020-2024年中國冷鏈物流市場規模預測
附錄:
附录一:中华人民共和国電子商務法
附录二:電子商務“十三五”发展规划
附錄三:關于促進電子商務快遞物流協同發展的意見

圖表目錄

图表1 2016-2019年中國食柒C踩幸抵匾呋阕
圖表2 2014-2018年國內生産總值及其增長速度
圖表3 2014-2018年三次産業增加值占國內生産總值比重
圖表4 2019年中國GDP核算數據
圖表5 2014-2018年貨物進出口總額
圖表6 2018年貨物進出口總額及其增長速度
圖表7 2018年主要商品出口數量、金額及其增長速度
圖表8 2018年主要商品進口數量、金額及其增長速度
圖表9 2018年對主要國家和地區貨物進出口金額、增長速度及其比重
圖表10 2014-2018年三次産業投資占固定資産投資(不含農戶)比重
圖表11 2018年分行業固定資産投資(不含農戶)增長速度
图表12 2018年固定资产投资新增主要生产與运营能力
圖表13 2018-2019年固定資産投資(不含農戶)同比增速
圖表14 2019年固定資産投資(不含農戶)主要數據
图表15 2018年與2017年居民人均可支配收入平均数與中位数对比
图表16 2019年居民人均可支配收入平均数與中位数
圖表17 2017年全國居民人均消費支出及其構成
圖表18 2018年居民人均消費支出及構成
圖表19 2019年居民人均消費支出及構成
圖表20 2016-2019年中國網民規模和互聯網普及率
圖表21 2016-2019年中國手機網民規模及其占網民比例
图表22 2011-2018年中國電子商務交易总額
圖表23 2018年全國各區域網絡零售額占比及同比增速
圖表24 2018年全國網絡零售前十位省份交易額占比及同比增速
图表25 2015-2018年中國海关验放的跨境電商进出口总額及增长率
圖表26 2012-2018年中國農村網民規模及增速
圖表27 2013-2018年中國城鄉地區互聯網普及率
圖表28 2014-2018年中國農村網絡零售
图表29 2018年中國农村实物和非实物商品网络零售額及同比增速
图表30 2018年中國农村网络零售市场各品类零售額占比及同比增速
图表31 2018年中國各地区农村网络零售額占比及同比增速
图表32 2018年中國农村网络零售額TOP10省份占比及同比增速
图表33 2018年中國各类农产品网络零售額占比及同比增速
圖表34 2014-2018年中國電子商務就業規模
图表35 2018年中國生鮮電商市场AMC模型
圖表36 中國生鮮電商市場發展特征
圖表37 2013-2022年中國生鮮電商市場交易規模
图表38 2019年中國生鮮電商市场典型产品及特征
图表39 中國生鮮電商渗透率
图表40 生鮮電商市场下沉空间大
图表41 生鮮電商APP成立时间
圖表42 電商企業生鮮盈利模式圖
圖表43 2017年中國果園面積分布占比統計情況
圖表44 2017年中國主要水果産量規模統計情況
圖表45 2017年度廣州江南果菜批發市場銷量前十的水果品種
圖表46 2017年度最暢銷的新品種水果
圖表47 2017價格最高及最低的水果
圖表48 2018年中國銷售量前十排行表
圖表49 百果園經營戰略模式
圖表50 百果園深耕供應鏈
圖表51 2013-2018年中國蔬菜産量及增速統計
圖表52 2014-2018年中國蔬菜消費量及增速情況
图表53 2014-2018年中國蔬菜进口量及进口金額统计
图表54 2014-2018年中國蔬菜出口量及出口金額统计
圖表55 2014-2018年我國水産品産量及增長情況
圖表56 2014-2018年我國淡水産品産量
圖表57 2014-2018年中國海産品産量數據
圖表58 2018年全國水産品月度價格走勢圖
图表59 2010-2017年中國肉制品行业市场份額
圖表60 2018年我國豬肉進出口數量情況
圖表61 2018年我國豬肉進出口價格情況
圖表62 2018年我國牛肉進出口數量情況
圖表63 2016-2018年羊肉進口量
图表64 2016-2018年羊肉进口金額
圖表65 2016-2018年羊肉出口量
图表66 2016-2018年羊肉出口額
圖表67 2014-2018年雞肉進出口情況
圖表68 2017-2019年中國鮮、冷藏肉産量趨勢圖
圖表69 2017年全國鮮、冷藏肉産量數據
圖表70 2018年全國鮮、冷藏肉産量數據
圖表71 2019年全國鮮、冷藏肉産量數據
圖表72 鮮肉類産品B2C供應鏈環節圖
圖表73 鮮肉類産品B2C合作物流配送圖
圖表74 2017-2019年中國乳制品産量趨勢圖
圖表75 2017年全國乳制品産量數據
圖表76 2018年全國乳制品産量數據
圖表77 2019年全國乳制品産量數據
圖表78 2018年液態奶銷售趨勢
圖表79 2018年液態奶品牌TOP10
圖表80 2018年液態奶單品TOP10
图表81 生鮮電商的产业链
图表82 中國生鮮電商行业供应链分析
图表83 2014-2018年中國农产品进口金額及增速
图表84 2014-2018年中國农产品出口金額及增速
圖表85 農業種植技術升級
圖表86 “十三五”農業現代化主要指標
圖表87 2018年全國郵政行業發展情況表
圖表88 我國冷鏈物流産業相關支持政策
图表89 2012年-2018年我国冷鏈物流市场规模走势
圖表90 國內冷鏈服務商模式及代表企業
图表91 京东冷鏈物流产品
圖表92 2014-2017年順豐冷運業務收入
圖表93 2016-2019年網絡支付用戶規模及使用率
圖表94 2016-2019年手機網絡支付用戶規模及使用率
圖表95 第三方支付主要監管政策
图表96 2019年生鮮電商活跃人数
图表97 2019年8月生鮮電商应用榜单
圖表98 2018年中國部分生鮮創新平台網絡熱度和口碑
圖表99 2018年中國生鮮網購用戶消費頻次
圖表100 2018年中國生鮮網購用戶蔬菜消費頻次
图表101 2018年生鮮電商用户媒介偏好
圖表102 2018年中國用戶網購生鮮産品時看重的因素
圖表103 2017年中國生鮮網購用戶對生鮮平台的整體滿意度
圖表104 2017年中國生鮮網購用戶對整體生鮮平台各要素的滿意度
圖表105 2017年中國生鮮網購用戶對京東生鮮各要素的滿意度
圖表106 2017年中國生鮮網購用戶選擇網購生鮮食品的原因
圖表107 2017年中國生鮮網購用戶實際配送時長及期望配送時長
圖表108 2017年中國生鮮網購用戶繼續網購生鮮食品的意願
圖表109 2017年中國生鮮網購用戶不確定或不會繼續網購生鮮食品的原因
图表110 2017年中國生鲜网购用户推荐他人使用生鮮電商平台的意愿
图表111 2018年生鮮電商用户不同级别城市分布
图表112 2018年生鮮電商用户TOP10城市占比
圖表113 2018年生鮮網購用戶學曆分布
图表114 2018年中國生鮮電商用户年龄分布
图表115 2018年生鮮電商用户职业分布
图表116 2018年中國综合电商與生鮮電商用户月收入比例
图表117 生鮮電商产品四象限
图表118 2018年中國生鮮電商类型
图表119 2018年阿里系、腾讯系生鮮電商平台代表
图表120 2016-2017年度生鮮電商“死亡”名单
图表121 2016-2018年十大超市開關店总数
圖表122 2016-2018年十大超市開店盤點
圖表123 2018年十大超市開店省份分布
圖表124 2013年-2020年我國生鮮購買渠道變革示意圖
圖表125 社區生鮮連鎖超市代表性企業
圖表126 京東生鮮業務布局
圖表127 易果生鮮業務布局
圖表128 安鮮達的物流配送能力
图表129 生鮮電商平台融资历程
圖表130 每日優鮮“城市分選中心+前置倉”模式前置倉”模式
圖表131 每日優鮮三大核心優勢
圖表132 每日優鮮MAU
圖表133 叮咚買菜的商業模式
圖表134 食享會的運營模式
圖表135 盒馬鮮生基本情況介紹
圖表136 7FRESH的創新消費場景
图表137 2013-2018年中國生鮮電商融资情况
图表138 2018中國生鮮電商行业融资事件
图表139 2018中國生鮮電商行业融资事件(续)
图表140 生鮮電商发展机遇
图表141 生鮮電商企业前置仓设置数量
圖表142 供應鏈管理的痛點以及提升供應鏈管理的途徑
圖表143 芭乐直播顧問對2020-2024年中國生鮮電商市場交易規模預測
圖表144 芭乐直播顧問對2020-2024年中國冷鏈物流市場規模預測

生鮮電商是指借助電子商務平台直接进行新鲜水果、蔬菜、肉类等生鲜农产品交易,并以自营物流或第三方冷链物流完成生鮮産品配送的一系列商業活動。生鮮電商的出现在很大程度上恰好顺应了消费者个性化、多元化的需求,也是体验经济以及共享經濟发展的趋势。

中國生鮮電商市場發展迅速,2019年我国生鮮電商交易规模为2554.5亿元,较2018年1950亿元,同比增长31%。2019年我国生鮮電商行业渗透率达4.67%,较2018年的3.8%,同比增长22.89%。

中國生鮮電商行业经历了多年的高速发展,原本已进入发展的平台期,2019年还遭遇生鮮電商的发展“寒冬”,但2020年初,受疫情影响,线上买菜刺激生鮮電商的发展,居民消费习惯逐步养成现阶段,生鲜市场的新一轮混战已然开始。数据显示,2020年3月中國生鮮電商平台月活排名中多点月活达1026.4万人,排名第一。盒马鲜生和每日优鲜排名二、三位,月活分别为892.7万人和735.7万人。

生鮮電商融资金額在2013-2016的4年迅速增长,从起初的1.3亿元上涨到101.6亿元,在2016年创下新高后迅速回落,2017年融资金額仅为26.1亿元,同比下降74.32%。截至2019年12月11日,2019年的融资金額與2018年基本持平,为65.1亿元,同比下降2.99%。

近年来,国家出台多项政策,鼓励通过“互聯網+”推动农业发展,同时在农产品流通、技术发展等方面出台利好政策和规范;“一帶一路”政策和自貿區的建立促进跨境生鮮電商业务。

國家政策的支持,冷鏈物流、信息技術的发展、大品牌巨资的介入、新零售的布局及大數據的发展,都为生鮮電商注入了新的动力,生鮮電商发展已进入快车道。另外,网购生鲜的消费习惯逐渐形成,刚需高频商品特性及消费需求升级影响,直接拉动生鮮電商行业发展。

芭乐直播产业研究院发布的《2020-2024年中國生鮮電商行业深度调研及投资前景预测报告》共十一章。首先阐述了生鮮電商的基本内涵及发展环境,接着重点分析了中國生鮮電商行业的发展现状、主要细分业态等方面内容。随后,报告对生鮮電商行业的产业链相关行业、消费需求、营销策略、竞争格局、发展模式进行仔细透析。最后,报告分析了生鮮電商行业的投资风险及策略,并对生鮮電商市场的发展前景进行科学的预测。

本研究報告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、芭乐直播产业研究院、芭乐直播产业研究院市场调查中心以及国内外重点刊物等渠道,数据权威、详实、丰富,同时通过专业的分析预测模型,对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对生鮮電商行业有个系统深入的了解、或者想投资生鮮電商相關行業,本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

 

 

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