Tim Hortons获得数亿元投資 未来将加速门店扩张

　　咖啡连锁品牌Tim Hortons日前宣布，获得来自騰訊的数亿元级别投資。

　　Tims Hortons中国区CEO卢永臣在接受采访时表示，这笔投資于近期刚刚完成，达到数亿元规模，具体金额不便透露。未来这笔投資会被用于Tims的门店扩张、线上数字化进程、会员体系运营、精准营销、内部数字化改革等方面。

　　1964年成立的Tim Hortons隶属于跨国餐饮巨头RBI集团(Restaurant Brands International Inc. )，同集团还有汉堡王、Popeyes两家餐饮连锁。Tims中国由RBI与其特许经营商笛卡尔资本集团(Cartesian Capital Group) 合资成立，最大股东为笛卡尔资本。2019年2月，Tims Hortons在上海开出中国首店，此后便迅速在上海扩张，目前中国市场门店数近50家，分布于上海、郑州和大连三个城市。

　　早前卢永臣曾称，计划未来10年将Tims Hortons中国门店扩张至1500家。目前来看，疫情并未使Tims Hortons的扩张计划减速，加之获得騰訊投資，未来可能会进一步加速门店扩张计划。

　　卢永臣透露，品牌计划以上海为中心提高渗透率，提高上海门店密度，仅5月上海就有12家新开门店;此外，包括北京、深圳在内的一线城市也有所布局，Tims Hortons北京首店计划于今年第三季度开业。二线城市也是其重要市场，除了目前已经进入的郑州和大连，还在考虑杭州等更多城市。

　　早前Tims Hortons曾解释过，上海之后的中国第二站选择郑州的原因——初进入中国市场的跨国餐饮通常会先选择布局北上广深等一线城市，但Tims Hortons选择了郑州。

　　一方面，二线城市的确有巨大消费潜力;另一方面，星巴克这类早进入市场的连锁已经在一定程度上培育了当地咖啡消费习惯，但开店并未饱和，而当地消费者品牌忠诚度还不高，这给后来者的机会其实比饱和的一线市场更大。定价更低和主打热食的Tims Hortons能够在二线城市吸引那些已经对咖啡有一定消费能力的人们，并培养忠实用户。

　　二線城市的咖啡消費習慣與一線城市也略有區別。

　　卢永臣说，一线城市咖啡消费是刚需，Tims Hortons门店早餐时段生意最好，而在二线城市下午茶堂食则是主力消费时段。这也意味着整体而言，疫情在影响堂食的基础上，其实对二线城市的咖啡门店冲击更大。目前Tims Hortons的堂食在逐渐恢复，不过他也表示疫情期间，外带和线上外卖的比重增长迅速。

　　此外与騰訊的合作的另一个重点是数字化进程，特别是公众号和小程序的会员体系运营。

　　事實上，各大咖啡連鎖近期在中國都紛紛布局會員體系，並且和騰訊、阿裏等互联网巨头进行打通会员体系、數據分析等合作。比如2018年星巴克便开始与阿裏的新零售合作，其中除了外卖合作，也包括星巴克的会员注冊和权益兑换等会员体系服务。另一咖啡连锁Peet’s也打通了饿了么与品牌的会员体系，可以积分、使用会员消费券。

　　这背后的主要原因是——咖啡是高复购率的消费品，有咖啡消费习惯的消费者通常具有一定的品牌忠诚度，因此把消费者变为自己的私域流量，对于维护客群而言重要性不言而喻。以Tims Hortons为例，据卢永臣透露的數據，目前Tims Hortons有80%的销售额来自他们的会员，在中国市场的注冊会员有近百万人。

　　關于凍幹咖啡、RTD咖啡(ready-to-drink，即飲咖啡)等非現磨咖啡産品，盧永臣也披露了品牌的下一步規劃。

　　目前在中國，罐裝咖啡、挂耳咖啡、凍幹咖啡等等，都是增速較快的品類，特別是早前減少出門的疫情期間，不少品牌這類産品的銷量都是倍級增長。今年3月，收購了Costa的可口可樂便宣布在中國市場推出COSTA的RTD咖啡産品——兩款賣點爲低熱量的罐裝咖啡飲料，這也是在可口可樂收購Costa之後推出的首款RTD産品。

　　Tims Hortons在海外推出过RTD等包装咖啡产品，但目前并未进入中国。“我们还是希望先在中国铺开门店，让消费者愿意先进门店消费，未来再考虑做RTD咖啡等非现磨品类，”卢永臣说，“我觉得做品牌，线下门店还是根本。”